오늘은  처음부터 잘  익을  때까지 변함없는 김치 맛을  누구나가 인정해주는  박후님 강사님의 배추김치  담그는 날~~

재료부터 디포리, 국멸치, 메조, 보리쌀 등이 등장하여 감칠맛을 기대하게했다.

청각도  다지고 새우젓, 액젓도 들어가서 향긋하고 깊은 맛 나는 김치와 샘께서 준비하신 돼지고기 수육에 싸서 한점씩 먹는 재미가 있었다.

도톰하게 썬 섞박지도 미리 익혀오셔서 톡쏘는 알싸한 맛 또한 일품이었다.

우리가 담은 김치도 이와같이 맛있게 익어주길 기대해 본다.