2000. 2. 21 (사)전라도전통음식보존연구회 창립준비대회 개최
2000. 3. 24 (사)전라도전통음식보존연구회 창립대회 및 작품전시회 개최
2000. 3. 25 송희성 회원(한국여성지도자연합 전남지부 회장) 초대 회장 취임
2000. 5. 20 전통 떡류 전시 및 체험 한마당 개최
2000. 7. 22 전통 음청류 전시 및 체험 한마당 개최
2000. 10. 24～29 남도음식대잔치 심포지엄 개최(주제 : 세계화를 위한 전라도 전통음식과 음식문화)
2000. 11. 6～15 재경광주전남향우회 후원남도전통예술 및 음식문화대축제 전시 및 판매 개최
2001. 2. 8 김경애 회원(전남대학교 교수) 제2대 회장 취임
2001. 3. 전남대학교 평생교육원 「남도 전통음식 연구」과정 개설 및 운영
2001. 6. 1 광주광역시 후원 기능인 발굴을 위한 전통음식(전통폐백분야) 경연대회 개최
2001. 11. 11 남도음식대축제 : 세미나 및 전시음식 시식회 개최(주제 : 남도 전통음식의 상품화 및 세계화)
2002. 5. 13～15 (주)신세계백화점 후원 전라도 혼례음식 전시 및 전통음식 경연대회 (떡분야) 개최
2002. 6. 1～9 광주광역시 후원 월드프라자 행사 개최(주제 : 전통음식 전시 및 체험 한마당)
2002. 10. 11 남도음식문화큰잔치 세미나 및 전시음식 시식회 개최(남도음식의 브랜드 상품화 및 세계화)
2003. 3. 1 정희종 회원(전남대학교 교수) 제3대 회장 취임
2003. 5. 31 광주광역시 북구청 후원 (사)전라도전통음식보존연구회 오리기 전시회 개최
2004. 5. 1～5 담양 대나무축제 (사)전라도전통음식보존연구회 전시회 개최
2005. 5. 27～30 해외 연수 : 중국 전통음식문화 탐방 및 비교 체험
2005. 9. 1～2 문화관광부 후원 남도전통음식의 한국전통음식으로 발전전략을 위한 정책포럼 및 전시회 개최
2005. 10. 전라남도 화순군 후원 전통엿 제조 시연회 개최
2006. 8. 16 하계 세미나 : 연구회의 활성화 및 친목 도모를 위한 연수
2007. 3. 광주광역시 북구청 향토음식박물관 강좌 개설 운영(전통폐백, 향토음식 및 떡 과정)
2007.～2008. 광주광역시 떡사업단 후원 떡 만들기 체험 및 시식회 개최
2009. 2. 남도 전통음식의 한국 전통음식으로의 발전 전략을 위한 포럼 개최
2009. 11. 22～26 국제식품산업전 광주·전라도 향토음식 전시회 개최
2010. 1. 11 정기총회 및 세미나 : 해남 땅끝마을 문화 탐방 및 한정식 체험
2010. 2. 이순자 회원(서강정보대학 교수) 제4대 회장 취임
2010. 6. 25～29 해외 연수 : 일본 전통음식문화 탐방 및 비교 체험
2010. 10.～11. (사)식생활교육광주네트워크 프로그램 녹색식생활 체험학교 운영(광주광역시 초등학교 5개교)
2010. 10. 10 정율성 음악제 폐막식 리셉션 운영
2011. 1. 11～12 정기총회 및 세미나 : 신안 해저유물 전시관, 소금박물관 문화 탐방(엘도라도 리조트)
2011. 3.～2014. 12. 정기 세미나 : 고문서 읽기 프로그램 월 1회 운영(김상보 조선시대 음식문화사)
2011. 6.～10. (사)식생활교육광주네트워크 녹색식생활 체험학교 운영(광주광역시 초등학교 5개교)
2011. 7. 1～3 녹색식생활교육 박람회 전시회 개최(광주 5미, 어린이음식 따라잡기)
2011. 7. 1～3 하계 세미나 : 연구회의 활성화 및 친목 도모를 위한 연수(칼봉산, 국립수목원, 남이섬)
2011. 11.～2012. 1. 동신대학교 평생교육원 프로그램 목사골 향토음식 계승 및 창업 운영
2011. 12. 21. 향토음식박물관 후원 남도 김치 계승을 위한 세미나 개최
2012. 2. 28～29 정기총회 및 세미나 : 장성 문화 탐방 및 천연비누 체험활동(한마음 자연학교)
2012. 6. 23～7. 1 해외 연수 : 터키 전통음식문화 탐방 및 비교 체험
2012. 6.～9. (사)식생활교육광주네트워크 프로그램 녹색식생활 체험학교 운영(광주광역시 초중학교 9개교)
2012. 7. 25 하계 세미나 : 연구회의 활성화 및 친목 도모를 위한 연수(보성 차 박물관, 농가 맛집 탐방 등)
2012. 9.～11. 동신대학교 평생교육원 프로그램 영산강 유역 향토음식 창업과정 운영
2012. 11. 16 광주국제식품전 심포지엄 및 전시회 개최(주제 : 녹색식생활과 전통음식의 연계방안)
2013. 1. 10～11 정기총회 및 세미나 : 화순 문화 탐방 (금호리조트)
2013. 2. 유맹자 회원(송원대학교 교수) 제5대 회장 취임
2013. 8. 26～27 하계 세미나 : 연구회의 활성화 및 친목 도모를 위한 연수(맛집 탐방, 도자기 체험 활동 등)
2013. 3.～11. 사단법인 빛고을전통음식아카데미 법인 추진 및 승인
2013. 12. 유맹자 회원(송원대학교 교수) 초대 회장 취임
2013. 9.～11. (사)식생활교육광주네트워크 바른식생활 체험학교 운영(초중학교 6개교, 지역아동센터 3개소)
2013. 11. 14～17 광주국제식품전 전시회 개최 (주제 : 조상들이 즐겨 찾는 광주 향토음식)
2013. 11. 14 광주국제식품전 심포지엄 개최 (주제 : 광주향토음식문화)
2014. 2. 25～26 정기총회 및 세미나 : 화순 문화 탐방(중흥골드스파 리조트)
2014. 4.～12. (사)식생활교육광주네트워크 바른식생활체험학교 운영(초중학교 8개교)
2014. 6. 21 식생활교육 지원사업 역량강화 워크숍(송원대학교)
2014. 6. 27 하계 워크숍 : 남도 맛 체험 이론 및 실습 교육(강진 남도맛 문화진흥회)
2014. 7. 21 하계 세미나 : 연구회의 활성화 및 친목 도모(전북 진안 홍삼스파)
2014. 11. 27 광주국제식품전 심포지엄 개최(주제 : 로컬푸드와 함께 하는 바른 밥상, 밝은 100세)
2014. 11. 27～30 광주국제식품전 연계 향토음식 특별전 전시회 개최
2014. 12. 12 「광주전남 향토음식」 책 발간 출판기념회
2015. 1. 28 식생활교육 활동가 역량교육 워크숍(전남대학교)
2015. 2. 25 정기총회 및 세미나 : 순천 문화 탐방
2015. 2. 황금희 회원(동강대학교 교수) 제2대 회장 취임
2015. 3. 전남대학교 평생교육원 향토음식 최고지도자 과정 개설 운영
2015. 3.～12. 정기 세미나 : 책 읽기 프로그램(주영하의 식탁위의 한국사)
2015. 7. 15 식생활교육 지원 사업 담당교사 워크숍 (남도향토음식박물관)
2015. 7. (사)빛고을전통음식아카데미 회원 수첩 발간
2015. 8. 27 하계 세미나 : 해금강 식당(대마도 여행 취소)
2015. 8.～12. 신안군 농업기술센터 남도 향토음식 최고지도자 과정 운영
2015. 9.～10. 광주대학교 전통음식 교육 5회 실시
2015. 9. 전남대학교 평생교육원「남도향토음식」최고 지도자 과정 운영
2015. 10. 24. 세미나 견학 : 조청 가공 공장(김순옥 회원)
2015. 11. 광주국제식품전 바른 식생활교육 세미나 및 전시회 개최(주제 : 미향 광주의 시절음식)
2016. 2. 25 정기총회 및 세미나 : 광주광역시 문화 탐방(해금강 식당)
2016. (사)식생활교육국민네트워크 제1기 바른식생활 강사 9명 배출
2016. 6. 광주전남 향토음식 책 국회도서관 납본
2016. 9. 도시농업박람회 후원 오색푸드를 이용한 주스 개발 및 시식회 운영
2016. 10. 남도음식문화큰잔치 수제청 만들기 등 체험관 운영
2016. 11. 광주국제식품전 남도김치를 이용한 도시락 개발 및 전시회 개최
2017. 2. 17～18 정기총회 및 세미나 : 보성 문화 탐방(다빈치콘도)
2017. 3. 광주광역시 여성단체협의회 가입
2017. 3. 남도향토음식박물관 폐백·이바지 과정, 떡·한과 과정, 자연주의 음식, 어린이, 일반인 체험 운영
2017. 3.～12. 정기 세미나 운영 : 월 1회 개최(주제 : 스토리텔링 개념, 방법과 유형, 식품조리 사례 발표)
2017. 6. 8～10 달빛동맹 대구국제식품전 남도 폐백·이바지 음식 전시회 개최
2017. 8. 20～24 해외 연수 : 베트남 다낭지역의 전통음식문화 탐방 및 비교 체험
2017. 9. 15～16 광주세계김치축제 심포지엄 운영(주제 : 발효음식의 역사기행)
2017. 10. 20～22 남도음식문화 큰잔치 어린이 체험관 부스 운영(쌀견과강정, 삼색유차화채, 사탕절편)
2017. 11. 23～26 광주국제식품전 향토음식전 전통음식 선물 포장 전시회 개최
2017. 4.～12. (사)식생활교육광주네트워크 찾아가는 식생활교육 운영(취약계층 식생활 건강 개선 교육)
2017. 3.～12. (사)빛고을전통음식아카데미 홈페이지 구축 http://빛고을전통음식아카데미.kr/
2018. 2. 21～22 정기총회 및 세미나 : 여수 문화 탐방(디오션리조트)
2018. 3.～12. 정기 세미나 운영 : 월 1회 개최(주제 : 향토음식 스토리텔링과 시연 및 시식회)
2018. 6. 달빛동맹 대구국제식품전 전시회 개최
2018. 8. 하계 세미나 : 연구회의 활성화 및 친목 도모를 위한 연수(공주, 부여 음식문화 탐방)
2018. 10. 광주광역시 동구청 후원 아시아푸드페스티벌 한정식 상차림 전시회
2018. 10. 12∼14 남도음식문화큰잔치 사계절 식재료를 이용한 향토음식 전시회 개최
2018. 10. 11∼14 광주국제식품전 향토음식전 전시회 개최
2018. 10. 25∼28 광주세계김치축제 고문헌속의 시대별 김치 전시회 개최
2018. 4.～12. (사)식생활교육광주네트워크 찾아가는 식생활교육 운영(취약계층 식생활 건강 개선 교육)
2019. 2. 11.～12. 정기총회 및 세미나 : 전주 문화 탐방 (한옥마을)
2019. 2. 정난희 회원(전남대학교 교수) 제3대 회장 취임
2019. 5. 3～4 광주세계김치축제 햇김치 서울나들이 개최
2019. 7.～8. 광주세계수영선수권대회 통과의례상차림 전시회 개최
2019. 7.～12. 광주광역시청 식생활교육 지원 사업 운영(가족과 함께 하는 건강밥상 차리기 등)
2019. 4.～12. (사)식생활교육광주네트워크 찾아가는 식생활교육 운영(취약계층 식생활 건강 개선 교육)
2020. 1. 30 정기총회 및 세미나 : 진도 문화 탐방 (쏠비치호텔)
2020. 4.～12. (사)식생활교육광주네트워크 찾아가는 식생활교육 운영(취약계층 식생활 건강 개선 교육)
2021. 10. ～11. 광주세계김치축제 체험 프로그램 운영(꼬마요리사, 전통발효식품, 글로벌 K-kimchi 아카데미)
2021. 12. 11～12 광주광역시 북구청 후원 남도향토음식박물관 상차림 전시회 개최
2021. 4.～12. (사)식생활교육광주네트워크 찾아가는 식생활교육 운영(취약계층 식생활 건강 개선 교육)
2022. 4.～12. 광주광역시 지원 광주 전통 향토음식 홍보물 제작 지원사업 운영
2022. 5.～6. (재)국립박물관문화재단 지원 남도향토음식박물관 「요술숟가락의 힘!」 운영
2022. 9.～12. 광주김치타운 지원 「가족과 함께하는 발효음식 한상차림」 운영
2022. 10.13.～16. 2022 광주식품대전 스토리가 있는 광주 향토음식 전시회 개최
2022. 10. 27. 광주대표음식 힐링페스티벌 전시회 개최
2022. 11.18.～20. 2022 광주 맛(味)페스타 전시회 개최
2022. 11. 30. 「스토리가 있는 광주 향토음식」 책 발간 출판기념회
2022. 3.～12. (사)식생활교육광주네트워크 찾아가는 식생활교육 운영(취약계층 식생활 건강 개선 교육)
2023. 1.19. (사)빛고을전통음식아카데미 유튜브 계정 개설
2023. 2.14.～15. 정기총회 및 세미나 : 담양 문화 탐방(달빛뜨락, 담양온천호텔)
2023. 2. 정난희 회원(전남대학교 교수) 제4대 회장 취임
2023. 3.～ 6. 광주김치타운 지원 「시민과 함께하는 발효음식 한상차림」 운영
2023. 3. ~ 12. (사)식생활교육광주네트워크 찾아가는 식생활교육 운영
2023. 4.～ 12. 광주광역시 지원 「2023 광주 전통향토음식 전시회 지원 사업」 운영
2023 8. 23. 하계 세미나 : 연구회의 활성화 및 친목 도모를 위한 연수(경남 산청 동의보감촌 탐방)
2023. 9. 13.～ 11. 29 광주김치타운 지원 「건강지키미 발효밥상차리기 과정」 운영
2023. 10. 12 ~10. 15. 2023 광주식품대전 발효식품 상품전 전시회 개최
2023. 10. 16 ～ 12. 4. 광주김치타운 지원 「광주전통음식 활용 선물꾸러미 만들기」 운영
2024. 2.14.～15. 정기총회 및 세미나 : 남원, 구례 문화 탐방(The K 지리산가족호텔)
2024. 3 ~ 12 정기 세미나 운영 : 월 1회 개최(외부특강, 식탁위의 한국사 이론 및 시연)
2024. 3 ~ 12 (사)식생활교육국민네트워크 찾아가는 식생활교육 체험 운영
2024. 3 ~ 12 김치타운 계절별 김치담기 체험
2024. 4. 9 ~ 5. 28 2024년 광주 김치타운 상반기 정규강좌 – 계젋별 입맛 돋우는 건강 밥상 만들기(상반기)
2024. 8. 21 ~ 8. 22 하계 세미나 : 전주 수목원, 종남산장, 왕의지밀
2024. 9. 2 ~ 12. 16 전남대학교 평생교육원 발효음식 전문가 과정
2024. 9. 24 ~ 11. 12 2024년 광주김치타운 하반기 정규강좌 – 계젋별 입맛 돋우는 건강 밥상 만들기(하반기)
2024. 10. 17 ~ 10. 20 2024 광주식품대전 전시회 : 전통음식의 역사와 상품화 – 상품화 된 전통 산자의 변천사와 현재(이미자 회원)
2025. 2. 26 정기총회 및 세미나 : 김치타운 발효 식품관
2025. 2. 26 전은례 회원 제5대 회장 취임